Antipasti:

PARMIGIANA DI MATILDE
Parmigiana di Melanzane del nostro orto servita con una crema di parmigiano

BOCCONCINO
Lievitato con erbe della valle, pomodoro arrosto, caciocavallo e cipolla rossa caramellata

FLAN DELL’ORTO
Flan di patate filante con provola ragusana e cipolla arrostita 

Primi piatti:

RAGU’ IBLEO
Pasta fresca di nostra produzione con ragù di carne mista cotto a bassa temperatura

Secondi Piatti:

RUOTA BAROCCA
Maialino in rollè, bardato con speck, servito con patate alla
Robuchon aromatizzate al cioccolato modicano

Dessert:

PARFAIT ALLE MANDROLE

Caffè, acqua e coperto inclusi

Prezzo 35€ adulti | 15€ bambini