Antipasti

Parmigiana in carrozza

Tortino di ragusano e cipolla arrosto

Selezione di formaggi e salumi

Primi piatti

Mezze maniche con ragù ibleo

Secondi piatti

Involtini di lonza ripieni di salsiccia e ragusano su crema di patate

Dessert

Semifreddo alle mandorle con salsa al carrubo e bottarga di arance